Kotvicsékat a kényszerűség vitte rá, hogy fejlesszenek
A tej nevetségesen alacsony átvételi ára miatti kényszerűség vitte rá a 25 fejőstehenet tartó Kotvicsné Zana Juliannát és családját, hogy hitelt vegyenek fel a város első tej-automatájára. Így, a Penny melletti áruházban, immár nem csak jó minőségű magyar húst és hentesárut, valamint szintén hazai pékárut, hanem kiváló minőségű, bevizsgált, szentesi házi tejet is lehet kapni: hétköznap reggel 5-től este 7-ig, szombaton 5-től 13 óráig, illetve vasárnap 8-tól délig. Ismerkedjenek meg az automata üzemeltetőjével és egy vásárlójuk véleményével!
- A tej 58 forintos nettó átvételi ára, amit most a Sole-Mizo tud fizetni, végső döntés elé állított bennünket, vagy mennek a tehenek, vagy belevágunk ebbe! – mondja a város első tej-automatáját üzemeltető Kotvicsné Zana Julianna, a Penny melletti üzletben, a magyar gyártmányú, kétmillió forintot érő, vadonatúj készülékük szomszédságában. Mint hangsúlyozza, jelen állás szerint, nekik egy liter tej előállítása, minimálisan 80 nettó forintjukba kerül. Az úgynevezett „gázos kövesút” mellett gazdálkodó asszony, a férje és a két nagyobbik gyermeke, a 25 fejőstehén, illetve az ugyanilyen számú növendék állat tartásából él. A család közel húsz éve foglalkozik tehenekkel, korszerű fejőházzal, illetve tejházzal rendelkezik és tizenkét éve a szegedi cégnek adta el a friss tejet. A friss tejet, amiért a feldolgozó nekik mindig korrekten fizetett, az árak ilyetén alakulása miatt pedig, Julika elsődlegesen nem is őket hibáztatja. Szóba hozom, hogy a minap a gazdák ismét a földre engedték a tejet ország-világ szeme láttára. Erre ő úgy reagál: a végső elkeseredésükben, ezzel is rámutatva arra a nevetséges átvételi árra, ami szerinte, a gazdák megcsúfolását jelenti.
Kotvicsék azonban gondoltak egy merészet és nem szétcsorgatják a fehér nedűt, hanem hitelt vettek fel a gazdákat támogató és ezért a körükben igen népszerű Szegvári Takarékszövetkezettől és megvették ezt a korszerű, önkiszolgáló tejkimérő automatát. A hely kiválasztásában nagy segítséget kaptak az üzletet üzemeltető húsbolt és pékség tulajdonosától, a Hús-Rudius Kft-től és személy szerint, Káré Istvántól.
A tej útjáról aztán érdeklődésemre elmondja, a 2x4 állásos fejőházból zártrendszeren át abba a keverővel ellátott hűtőbe kerül, ami két órán belül +4 Celsius fokra hűti, majd ezt hozzák naponta az automatába. Amely az 5 forintos érmétől a fém 200 forintosig, valamennyi forgalomban lévő magyar fizetőeszközt felismeri, csak egyet nem tud, visszaadni. Az automata aztán a bedobott összegnek megfelelő mértékben - akár egy decilitertől, bármennyi mennyiségben - friss, minimum 4 százalékos zsírtartalmú tejet adagol a vásárló által hozott edénybe. Arra a kérdésemre, tervezik-e másik automata üzembe helyezését is, Kotvicsné azt mondta, ezt majd a kereslet fogja eldönteni. Ami a további terveiket illeti, már valamivel konkrétabb, jövőre ugyanis, szeretnének majd tejfölt, túrót és sajtot is előállítani. Az október 26-dikától üzemelő automatáról és a nyerstej minőségéről pedig – amit forralás után javasolt fogyasztani -, eddig csak pozitív visszajelzéseik vannak és ez Julikának egy kicsit már javított a lelki egyensúlyán.
- A tej olyan bizalmi áru, amihez meg kell nyerni a vásárlókat! – hangzik a következő mondata, akár egy jól megfogalmazott üzleti filozófia.
Apropó, minőség!
A termelő az erre vonatkozó kérdésemre elmondja, hogy a tejüket rendszeresen ellenőrzik az erre jogosult hivatalos szervek és az erről szóló tanúsítvány az automatán igazolja is az extraminőséget.
De, hogy ezt nem csak ő állítja, arról szóljon bizonyságul az egyik vásárló is, akinek a beszélgetésünk alatt megtelt az edénye:
- Még csak most vettem másodszor ebből az automatából, de az, hogy itt egész nap lehet friss, finom házi tejet kapni, biztosan visszajárok majd rendszeresen – mondta Olasz Károlyné, aki korábban mindig valamelyik boltból vásárolta magának és az unokáinak a tejet.
Kép és szöveg: Révész János
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése