Bounty házilag
Hozzávalók: 200 ml habtejszín, 100 g kókuszreszelék, 100 g cukor, 2 evőkanál kókusztejpor, 1 evőkanál margarin, 1 evőkanál gríz. Csoki máz: 50-50 g ét csoki és fehér csoki, 2 evőkanál margarin, 2 kiskanál porcukor.
A habtejszínt majdnem felforralom, majd belekeverem a kókuszreszeléket, a kókusztejport, a cukrot, a margarint és a grízt. Alacsony hőfokon tovább keverem és alaposan besűrítem. Egy keskeny sütőformát kibélelek zsírpapírral és beletöltöm a masszát. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, majd 1-2 órára a mélyhűtőbe teszem. A csoki mázhoz egy tálkába tördelem a kétféle csokoládét, hozzádobom a vajat és mikró sütőbe felolvasztom. Ezután még porcukrot is keverek hozzá. (Ennek mennyisége függ attól, hogy milyen magas a csokoládé kakaótartalma és mennyire keserű.) A mélyhűtőből előveszem a kókuszmasszát és felvágom csíkokra, majd ezt kockákra. Kicsit igazítom az alakját, és belemártom a csokiba. A meleg csoki jól rádermed a hideg masszára. Fogyasztásig hűtőben tárolom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése